黒豆の効果・効能

黒豆には驚くべき効果があります

黒豆には大豆イソフラボン・食物繊維・サポニン・レシチン・ビタミンなど養素が豊富に含まれています。
その中でも、黒豆の黒い皮に含まれているアントシアニンはポリフェノールの一種で、 様々な効果・効能があると言われています。

イソフラボンは黒豆の胚芽部分に多く含まれている成分で、 女性ホルモンと同じような働きがあります。 更年期の諸症状を緩和したり、高血圧や肥満などの生活習慣病を未然に防ぐ役割をしています。 一般にアントシアニンが豊富に含まれているとされるブルーベリーに対して黒豆の含有量は、その約3倍ともいわれています。

老化防止効果	アントシアニンは、活性酸素を減らす働きがあります。活性酸素はシミやしわの原因になるため、アンチエイジング効果があります。また、チロシナーゼというシミを作る酵素を抑える働きもあります。
肥満予防効果	サポニンは、腸で吸収されたブドウ糖が脂肪に変化するのを抑え、脂肪の代謝を促します。 また、アントシアニンには、脂肪の吸収を抑える働きがあるため、余分な脂肪を排出し、ダイエット効果があります。
骨粗しょう症予防効果	イソフラボンには、骨からカルシウムが流出するのを防ぐ働きがあるため、骨粗しょう症を予防する事ができます。
美肌効果・肌荒れ予防効果	アントシアニンには、皮膚のコラーゲン同士を結びつける働きがあるため、肌荒れ予防や美肌効果があります。
認知症予防効果	レシチンには、記憶力を改善する作用があります。
ガン予防効果	黒豆の成分であるトリプトシンインヒビター・フィチン酸には、抗ガン作用があります。アントシアニンは活性酸素の増加を防ぐ働きがあるので、ガン細胞の発生を防ぎます。
コレステロール調整	血液さらさら 大豆タンパク質、サポニンには、コレステロール調整作用があります。リノール酸には、コレステロール代謝を改善する働きがあり、ステロールには、血清コレステロールを改善させる作用があります。
動脈硬化予防効果	血液さらさら　サポニンには、過酸化脂質の生成を抑制する働きがあります。（過酸化脂質は、体内で血栓を作るもとになる物質です。）
高血圧予防効果	大豆タンパク質には、血圧上昇抑制効果があります。
更年期障害改善	イソフラボンには、女性ホルモン（エストロゲン）と同じような働きをするため、閉経前後の更年期障害を軽減する効果があります。

その他の効能
糖尿病予防効果、視力改善、白髪・抜け毛予防、便秘予防、耳鳴り改善効果、不眠改善効果、冷え症予防効果、アレルギー抑制作用、関節痛予防効果などが知られています。

黒豆の美肌効果

アントシアニンには、皮膚のコラーゲン同士を結びつける働きがあるようです。肌荒れ防止や美肌効果があります。さらにアントシアニンには、活性酸素を除去し、血液をサラサラに保つ効果があります。つまりは、 血行がよくなるので、美肌効果もアップしハリハリの肌になること間違いありません。（注・個人差あり）

アントシアニンには、活性酸素を減らす働きがあります。活性酵素が原因で出来るシミやシワを予防しましょう！ アントシアニンの抗酸化作用が代謝を促進して体が若返らせてくれます。シワやシミ改善で美肌にも繋がります。

黒豆で白髪・抜け毛予防

黒豆成分であるレシチン・ビタミンEには、頭皮の血行を良くし、白髪や抜け毛を予防する働きがあります。
黒豆を料理して毎日食べるのは大変です。ジュースやお茶にすると摂取しやすいのでぜひおススメします。

 

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